蔬菜冲施肥为我们介绍蔬菜的养特性与施肥的关系是什么？
一般蔬菜的营养特性有以下几点：
（1)养分需要量大，多数蔬菜由于生育期较短，一年复种数茬，每公顷年产商品菜数量相当可观，从土壤中带走的养分相当多·为此，蔬菜每公顷的需肥量比粮食作物多得多。
（2）带走的养分多。蔬菜属收获期养分非转移型作物，茎叶与可食器官之间的养分含量相差小·蔬菜茎叶中的养分含量一直处于较高水平，使其能适应菜地的高肥沃度，同时需要较高的施肥水平。
（3）对某些养分有特殊需求。蔬菜喜硝态氮，对钾和钙的需求量大，对缺和缺钼此较嫩感。
具体来说，不同类蔬菜又有其各自的营养特点：叶菜类需氮多，根菜类需磷、钾多，果菜类需氮磷多此外，由于蔬菜作物的单产高，吸肥量大，经济效益高，因而投肥也比大田多得多。
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